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2013年第48周 山东省畜产品市场行情剖析

2018-08-16 22:28

  2013年第48周 山东省畜产品市场行情剖析

  一、生猪价格平稳上涨

第48周(11月25日- 12月1日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸商场价格定点监测,本周活猪价格为15.11元/公斤,环比添加1.48%,同比上涨3.00%。猪肉价格为25.22元/公斤,环比下降0.08%,同比上涨6.59%。

本周全国猪料比价与上星期的4.71:1反弹至4.80:1,接连第19周处于4.4:1的盈亏平衡线以上,同比降0.40%。猪粮比价也从上星期的6.77:1涨至6.81:1,接连第19周处于6:1的盈亏均衡线以上,较去年同期的6.54:1上涨4.00%。全国自繁自养出栏头均盈余水平打破100元/头大关至119元/头,去年同期盈余水平达125元/头。

本周我省生猪均匀价格环比小幅上涨,最低价格呈现在莒县,25个价格监测点中最高价格为15.80元/公斤。现在猪价根本处于平稳期,但全体依然处于上涨通道之中。由于商场供给足够,虽然各地商场生猪和猪肉成交量不断扩展,但价格上涨幅度非常缓慢。业界人士剖析,后期猪肉价格或将呈现小幅上涨,大雪节气前后将会迎来猪肉出售的最顶峰。

第48周(11月25日- 12月1日),仔猪价格为19.27元/公斤,环比下降0.93%,同比上涨8.50%。本周仔猪价格依然小幅回落,现在猪市处于产能过剩阶段,所以猪价短期内可能不会有超乎预期的涨幅,并且过了新年往后堪忧,不主张养猪户很多补栏。

二、鸡蛋价格进入上行通道

第48周(11月25日- 12月1日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸商场价格定点监测,本周我省鸡蛋均匀价格为8.07元/公斤,同比下降9.93%,环比上涨0.12%。

近来受气候冰冷,蛋鸡产蛋功能下降,以及终端需求上涨,蛋价进入上行周期;未来一段时跟着冷空气的影响增大,尤其是部分区域受雨雪气候影响,鸡蛋运送也遭到影响;后市跟着元旦和新年的降临,产品厂商敞开节前备货,估量由此至新年前期蛋价都将处于上涨期。

三、肉鸡价格继续震动调整

第48周(11月25日- 12月1日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸商场价格定点监测,本周我省活鸡均匀价格为9.74元/公斤,同比下降1.91%,环比下降0.31%。

近来全省肉鸡价格势涨跌互现,当时商场鸡价受前期鸡苗价格上涨影响,部分区域鸡价开端呈现微涨之势,可是当时鸡肉产品走货依然一般,产品价格下调,屠宰场运营压力大,全体鸡价承压下调,但降幅不大。香港区域昨日表明新增一列H7N9病例,对肉鸡商场晦气。

四、牛羊肉再近关口,生鲜奶继续走强

第48周(11月25日- 12月1日),本周我省牛羊肉价格继续高企,再次改写本年最高价位,纷繁迫临新的关口。牛肉价格57.78元/公斤,迫临58元关口,同比添加22.96%,环比上升0.28%;羊肉价格69.76元/公斤,迫临70元大关,同比添加13.78%,环比上升0.13%。

   本周牛羊肉价格继续走高,是商场一种自我调节的正常体现。附近食品厂有招工的吗,一方面,跟着气温回落,牛羊肉消费进入旺季,加之消费者生活水平进步,牛羊肉消费量稳步添加,尤其是近年来猪肉瘦肉精等食物安全问题频发,消费者食物安全意识增强,削减了猪肉消费,相应添加了牛羊肉消费量;另一方面,受饲养本钱上升、母畜饲养效益偏低一级多重要素的影响,全国肉牛、肉羊存栏削减,产值添加减缓,单个年份略有下降,供求关系趋紧,局部区域呈现牛羊肉求过于供。估量往后一段时期,跟着消费需求添加拉动和出产本钱进一步上升,牛羊肉价格仍将坚持上涨态势。

   本周我省牛奶价格为4.27元/公斤,同比上升30.58%,环比上升1.18%,生鲜乳均匀收购价格再创本年以来最高点,显现了当时奶业商场供求紧平衡的局势仍在继续。供求严峻、本钱的支撑,估量后市奶价仍有上涨的空间,不过遭到下流加工企业和消费商场的束缚,以及原奶出产的恢复性添加,涨幅不会很大。

   关于原奶提价原因,业界已有许多剖析。原奶提价首要由于本年夏气候候过热,在天热状况下,奶牛产奶量会大大削减,甚至不产奶,严峻还可能逝世。因而,业界也有部分观念以为,到了年末奶源缺少会有所好转,原奶价格也会因而中止上涨。可是从纵历来调查奶业开展的状况看,气候原因仅仅部分要素,最大的要素仍是国内原奶结构性失衡。

   当时散户筛选奶牛,退出饲养队伍。一起,一些社会资本却看好这时的奶业,纷繁注资投建规划奶牛场和小区,这些新建的牛场虽然“不差钱”,可是一方面引进的奶牛大多以青年牛为主,牛群结构处于开展调整阶段;另一方面由于缺少相应的专业办理人员和技术支持,既不会办理牛场,也不明白饲养奶牛,导致奶牛出产功能减退,产奶量迟迟得不到开释和进步。所以眼睁睁看着奶价高企,守着牛,没有奶,百般无奈。如在澳亚肥城草场,奶牛存栏12000多头,产奶牛仅有4000头,只占整个牛群的33%,远低于60%的正常份额。

   众所周知,调整好奶牛的牛群结构既是育种技术问题又是经济办理问题。一个草场悉数奶牛中中心群、出产群和筛选群的份额,可称为遗传结构;草场中成母牛和后备牛的份额,以及成母牛中年纪胎次的份额,称为牛群的年纪结构。遗传结构是牛场的育种潜力,而年纪结构直接影响经济效益。

   为使牛群逐年更新而不中止,成母牛群的年纪胎次应有适宜的份额。在一般状况下,1~2胎母牛占母牛群总数的40%,3~5胎母牛占牛群总数的40%,6胎以上占20%。老弱病残牛应筛选,以坚持牛群高产稳产。因而,在调整好遗传结构的一起,还必须考虑恰当的年纪结构。而当时许多草场存在奶牛牛群饲养结构失衡的问题,这也直接造成了奶源的严峻,促进奶价节节攀升。

五、饲料粮价格保持低位

第48周(11月25日-12月1日),我省玉米价格为2.28元/公斤,与上星期相等,同比添加5.07%,豆粕4.29元/公斤,环比下降0.46%,同比添加11.72%;小麦麸1.83元/公斤,与上星期相等,同比添加8.93%;进口鱼粉10.62元/公斤,环比下降0.19%,同比添加3.01%;肥猪合作饲料价格为3.19元/公斤,环比下降0.31%,同比添加7.41%;肉鸡合作料价格为3.45元/公斤,环比下降0.58%,同比添加6.48%;蛋鸡合作饲料价格为2.95元/公斤,环比下降0.34%,同比添加6.50%。

11月以来,跟着美豆的会集上市,进口大豆继续到港,但由于压榨赢利杰出,油厂开机积极性较高,进口大豆港口库存上升速度缓慢。下流消费方面,虽然饲料企业收购慎重、仍以随用随买为主,但由于当时正处于时节性需求旺季,豆粕库存仍保持在低位,一起跟着年前豆粕备货需求的降临、前期合同提货加速,未履行合同量有所下降。不过最新船期计算,12月进口大豆到港数量将进一步添加至700万?720万吨,应该足以确保时节性旺季的豆粕需求,依照饲料产值的时节性规则来看,元旦往后,豆粕需求将呈现显着回落,而进口大豆到港量降幅有限,因而到时供给严峻状况将得到改进。
入冬以来,国内生猪和猪肉价格有所走高,饲养业获利空间扩展,生猪存栏量比较可观,估量这会带动玉米需求添加。但后期继续上涨的几率并不大,方针利多影响是时间短的。究其原因,一是一个月往后将迎来猪肉出售顶峰,生猪出栏量将比较大,这会削减玉米饲用需求;二是当时的玉米库存和农人没有出售的玉米数量较大,后期商场所面对的供给压力仍比较重。进口玉米批量到货在即,未来一段时间内跟着物流晓畅,玉米批量上市,玉米价格上涨空间有。